Simone晚上刚煮好的粽子，在锅里闷一宿，明天早上再捞出来吃，会不会坏？
的有关信息介绍如下：粽子煮熟了放锅里不会有影响的，可以起到短期保温的效果。鲜熟粽子裸露在高温状态下，极易霉变，所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏。
如果是冻粽子，买回家后应立即放在冰箱的冷冻室中，确保在-18℃以下贮存。避免反复冷冻。速冻粽子最好用水煮加热法，将粽子在沸水中煮13~ 15分钟后食用。
扩展资料：
省食药监局提醒，消费者在选购真空包装的粽子时，要查看是否有漏气或涨袋现象。粽子的尖角容易刺破软包装材料，一旦破损易造成细菌侵入引起粽子变质。另外，不要过于追求粽叶的颜色，粽叶过度鲜绿，并不是真实自然的，粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些。
真空包装的常温粽子可放在室内阴凉处，也可在冰箱冷藏室存放，不建议放在冷冻室存放，以防止包装袋冻裂。
粽子属于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用时最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。
参考资料来源：人民网—3类粽子保存方法不同 鲜熟粽子要尽快加热食用
