有人说，中国人正在慢慢戒掉“重口味”，这里的重口味指的到底是什么？

有人说，中国人正在慢慢戒掉“重口味”，这里的重口味指的到底是什么？

这里的重口味指的是辣味，大部分的人在吃火锅的时候都不会点爆辣或者特辣的锅底了，而是选择微辣或这鸳鸯。从中可以看得出人们更加养生了，不再想挑战自己身体的极限，不会吃特别辣的食物。其实辣只是一种痛觉，并不是味觉，会让你的大脑处于一种比较兴奋的状态。有一些人就会对辣椒产生一种依赖，一天不吃就非常的难受。不过现在这种情况已经比较少了，可能是已经过了嗜辣时期，变得比较的注重身体。

在过去三四十年间，中国人是比较喜欢吃辣的，如果你在与朋友聚餐的时候说自己不吃辣椒，朋友就会认为你比较的不合群，之后也不会带着你一起吃饭了。大部分的人并不会吃特别辣的东西，他们只是喜欢菜中带一点点的辣味儿，这样就会吃得酣畅淋漓。其实喜欢吃辣椒的地区并不是特别的多，但随着年轻人的流动，有些不能吃辣的人也变得爱吃辣了，就会形成一个风潮，让所有的人都对辣椒感兴趣。不过现在人口流动也不那么的猛烈，有一些年轻人也会坚持自己的家乡口味，并不会随波逐流。

吃辣的人大部分是年轻人或者中年人，他们的年龄处于20~40岁之间，而在他们的年龄变大之后辣的东西就不再那么受欢迎了。比如网络上有一个梗，10年前吃辣条的人在10年后仍然喜欢吃辣条，而现在的小学生却对辣条不大感兴趣。尽管有很多的年轻人仍然会去大城市工作，但是大城市的饮食已经变得特别的融合，不会只有当地的美食，家乡的美食也是存在的。

吃不吃辣椒只是一个个人的喜好，不需要去在意别人对自己的看法，也不能吃太辣，不然肠胃也会受损。