冰糖橙的黄金酸甜比是多少蚂蚁庄园?

冰糖橙的黄金酸甜比是多少蚂蚁庄园?

蚂蚁庄园答题冰糖橙的黄金酸甜比是24:1。

解析：冰糖橙的黄金酸甜比是24:1，各种不同的水果其甜酸比不同，因此对其甜酸的感知各异。橙子很重要的品质指标中，有一条是可溶物含量。这其实就是说橙子里果肉与果皮、纤维的比重，可溶物含量越高，则橙子的果肉含量越高，汁水越丰盈，口感越好。

蚂蚁庄园其他题目答案

问题：蚂蚁庄园越酸的水果维生素C含量一定越高吗。

正确答案：不一定。

答案解析：酸的水果维生素C含量未必就高。之所以有人会认为“越酸的水果，维C含量越高”，是因为维C本身的味道的确是酸味的。维C还有一个名字叫“抗坏血酸”，如果你尝过没加糖等呈味辅料的维生素C片，应该直观感受过这种酸味。

理想情况下，如果水果只是维生素C溶液，那倒可以认为越酸就含量越高。然而现实情况却是，水果的味道，主要受其中的糖分和有机酸的种类及含量影响，与维生素C关系并不大。

水果里面的酸，其实是有机酸，有机酸还包括苹果酸、水杨酸、枸椽酸等，有机酸浓度越高，水果就更酸爽。此外，决定水果的酸甜口感，“糖酸比例”占很重要的角色。