您的位置首页百科问答 鸭肫的读音 鸭肫的简介 Simone 发布于 2026-04-29 15:44:26 874 阅读 鸭肫的读音 鸭肫的简介的有关信息介绍如下:1、鸭肫拼音:[yā zhūn]。 2、鸭的声母为y,韵母为a,声调为一声;肫的声母为zh,韵母为un,声调为一声。 3、鸭肫即鸭胃、鸭胗,鸭的肌胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。一次食用不可过多,否则反而不易消化。鲜鸭肫清洗时要剥去内壁黄皮。