盒马回应用昨日奶做冰淇淋，这样做有毛病吗？

盒马回应用昨日奶做冰淇淋，这样做有毛病吗？

盒马回应用昨日奶做冰淇淋，这么做没有毛病。最近，针对热搜话题“盒马使用昨日奶制作冰淇淋”一事，盒马官方发布回应确认此事，并表示“将在保障鲜度前提下减少浪费”。看完之后我认为盒马这么做没有毛病。

根据盒马生鲜的解释，这种奶是日日鲜牛奶，它是属于巴氏杀菌奶。这种奶虽然只在店里出售一天，但是它的实际保质期有七天。所以说这种奶其实没有过期，并不存在用过期奶来制作冰淇淋的说法。

而且“日日鲜”是盒马自有品牌，包含肉菜蛋奶等商品，以“只卖一天”为卖点。以前就有网友爆料，盒马不少新鲜饭菜、海鲜、甜品、饮料、点心从货架上撤下，丢到小推车里拉走扔掉。而顾客提出拿走或者购买都不可以，让人感到很浪费。有很多网友对这种行为进行了强烈的抨击。当时盒马方面表示，“此前下架的日日鲜商品会用来制作员工餐，后来研发了鲜奶茶、鲜奶冰淇淋等商品，在保证鲜度、提升品质的前提下减少浪费”。

所以看了盒马生鲜的回应之后，我会觉得它是一家非常良心的企业，不新鲜的食品绝对不会卖给顾客。而且鲜奶的保质期其实很短，只有经过二次加工之后，保质期才会延长一些。把前一天的日日鲜牛奶用来做冰淇淋，说明这家企业对食品安全方面是非常看重。而且只要标注清楚，我会选择购买这种产品，只要在保质期内就不会对身体产生危害，可以放心食用。

而且我觉得像牛奶这种低温保存之后，保质期会相对变得长一些。这个是非常常识的问题。如果只过了一天就把这些牛奶倒掉的话，确实会造成浪费的问题。我觉得盒马有前一天的牛奶做冰淇淋，这么做有什么错误。