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大蒜算荤的吗

大蒜算荤的吗

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大蒜算荤的吗

按现代人的理解,当然是素菜。之所以葱蒜被称为“荤”,主要是因为佛教中把“大蒜、小蒜、兴渠(荽)、慈葱(冬葱)、茖葱(山葱)”五种列为“五辛”,也称“五荤”。《本草纲目》中说:“炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤。”所以有人就认为葱、蒜是荤了。