秋菜指什么

秋菜指什么

“秋菜”通常指的是野苋菜。

野苋菜多生长于田野中，以及在农村的田地里也比较常见。入秋后野苋菜长势良好，被人们称为“秋碧蒿”。每至秋分时节，人们就会到地里采摘苋菜回家食用。这野苋菜素有“长寿菜”之称，其叶子营养丰富。不管是炒着吃还是拌着吃，剁成馅或者煮成汤，都特别好吃。

野苋菜，叶片长椭圆形，植株高度40厘米左右，幼时青绿色，成长起来茎叶偏红，不同于一般野草，辨识度比较高，辨认容易。7月以后，野苋菜开始开会结果，花不漂亮，但是很密集，种子不大颗，但是非常多。

野苋菜的特点介绍

1、分布广泛

野苋菜原产热带美洲，现在各大洲都有分布，自1905年入侵我国，至今除广西、广东、福建、云南外，其他各省区都有分布；通常生长在农田、地边、宅旁，有时生长在瓦房上。

2、外形特点

野苋菜为一年生草本，植物体有毛，茎高20至80公分，直立，粗壮，单一或分叉，浅绿色，个别带紫色条纹。单叶互生，叶片菱状卵形或椭圆状卵形，长5至10公分，叶边全缘或波状，两面和叶边有毛，背面毛比较密，叶柄长3至5公分，有毛。花簇多刺毛，集成稠密的顶生或腋生圆锥花序，花杂性，绿白色，苞片锥状。

以上内容参考：百度百科-野苋菜